ที่พักอาศัยไม่ว่าจะเป็นบ้านหรือคอนโด ห้องครัวเป็นรังสรรค์อาหารอร่อยๆมากมายนานาชนิด
นอกจากอาหารแล้วยังสามารถเป็นพื้นที่ทำกิจกรรมครอบครัวในการทำอาหารร่วมกัน ดังนั้นห้องครัวไม่ใช่เพียงพื้นที่ที่ประกอบอาหารอย่างเดียวแต่ยังสามารถเป็นพื้นที่ที่มอบความรัก ความอบอุ่นของครอบครัว
การออกแบบครัวลักษณะตัวไอ (I-Shaped kitchen)
เหมาะกับที่อยู่อาศัยที่มีพื้นที่จำกัด เช่น คอนโด ทาวน์โฮม เป็นต้น สำหรับใช้งาน 1-2 คน โดยที่ครัวจะถูกจัดวางตำแหน่งให้อยู่ในระนาบเดียวกันเป็นแนวยาว โดยมีอ่างล้างจาน,เตาแก๊ส,ตู้เย็น ห้องครัวรูปแบบนี้จะเน้นผนังด้านใดด้านหนึ่งให้เป็นผนังเต็ม
ห้องครัวตัวอย่าง
ลักษณะการจัดวางครัว : I-Shaped kitchen
สไตล์ตกแต่ง : Minimal Muji Zen
ครัวเป็นแบบเน้นเรียบง่าย ต้องการพื้นที่ใช้สอยและซ่อนสิ่งที่ไม่จำเป็นโดยใช้ตู้บานปิดฝาบานปิดมีลูกเล่นเป็นช่องที่มีความเป็นคลาสสิกย้อนยุคผสมไปกับสไตล์ Muji zen โทนสีใช้เป็นสีขาว,น้ำตาลอ่อน
การออกแบบครัวลักษณะตัวแอล (L-Shaped kitchen)
เป็นรูปแบบครัวที่นิยมกันมาก เพราะพื้นที่แต่ละส่วนถูกจัดสรรไว้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นอ่างล้างจาน,เตาแก๊ส,ตู้เย็น โซนจัดเก็บครัวรูปตัว L จึงเหมาะกับบ้านในลักษณะทาวน์โฮมที่ไซส์ใหญ่หรือบ้านเดี่ยว
ห้องครัวตัวอย่าง
ลักษณะการจัดวางครัว : L-Shaped kitchen
สไตล์ตกแต่ง : Modern
ครัวเป็นแบบเน้นความเรียบง่าย ขาวสะอาด ต้องการพื้นที่ใช้สอยไม่มาก ซ่อนสิ่งที่ไม่จำเป็น ลักษณะครัวเป็นแนวลึก ครัวเป็นแบบตัวแอล โทนสีใช้เป็นสีขาว,ดำ
การออกแบบครัวลักษณะตัวยู (U-Shaped kitchen)
เป็นรูปแบบชุดครัวที่มีพื้นที่ใช้งานมากที่สุดโดยเตาแก๊ส,ตู้เย็น,อ่างล้างจาน อยู่คนละฝั่งกัน แต่สิ่งที่ควรระวังคือการรักษาระยะห่างของแต่ละจุด เพราะจะทำให้การเคลื่อนที่หรือการไปต่อละจุดห่างกันเกินไป ซึ่งระยะห่างที่เหมาะสมคือ 150-200 ซม. โดยรูปแบบครัวจึงเหมาะกับบ้านที่มีพื้นที่ครัวขนาดกลางไปถึงขนาดใหญ่ เช่นบ้านเดี่ยวหรือคอนโดเพ้นเฮาท์
การออกแบบครัวแบบมีเกาะกลาง (Island kitchen)
รูปแบบ Island หมายถึงครัวที่มีเกาะกลางเพิ่มขึ้นมากลางครัวส่วนใหญ่พื้นที่ส่วนนี้ถูกจัดสรรให้เป็นพื้นที่เตรียมอาหาร แยกกับพื้นที่ทำอาหาร เตาทำอาหาร หรือพื้นที่ล้างจาน พื้นที่เก็บของ ซึ่งเกาะกลางควรมีความสูงอยู่ที่ 90 ซม. (หรือควรพิจารณาจากความสูงของผู้ใช้งาน) รวมถึงมีระยะห่างจากเค้าน์เตอร์และผนังด้านต่างๆ อยู่ที่ 120 ซม. เป็นอย่างต่ำ
ทั้งนี้รูปแบบครัว Island kitchen สามารถใช่ร่วมกับครัว I-shaped , U-shaped และ L-shaped หรือครัวลักษณะอื่นๆ ควรมีพื้นที่กว้างและสามารถสัญจรได้อย่างสะดวก
ห้องครัวตัวอย่าง
ลักษณะการจัดวางครัว : Island kitchen
สไตล์ตกแต่ง : Minimal Muji Zen
ครัวเป็นแบบเน้นพื้นที่ใช้สอย เรียบง่าย โล่งโปร่งสบาย อากาศถ่ายเทง่าย ต้องการโต๊ะกลางหรือ Island ไว้สำหรับทานข้าวหรือทำขนมปัง โทนสีอบอุ่นใช้เป็นสีขาว,น้ำตาลลายไม้
การออกแบบครัว 2 ผนัง (Galley kitchen)
รูปแบบครัว Galley kitchen หรือครัว 2 แถว เป็นรูปแบบการวางครัวแบบผนัง 2 ด้านและมีทางเดินตรงกลางระหว่าง ครัว เหมาะกับพื้นที่แคบหรือห้องที่แยกออกไปจากตัวบ้าน
ห้องครัวตัวอย่าง
ลักษณะการจัดวางครัว : Galley kitchen
สไตล์ตกแต่ง : Modern
ครัวเป็นแบบเน้นความหรูหราขาวสะอาด ต้องการพื้นที่ใช้สอย ลักษณะครัวเป็นแนวลึก ครัวเป็นแบบการใช้งาน 2 ผนัง โทนสีใช้เป็นสีขาว,เทา
ลักษณะครัวรูปแบบเพนนิซูล่า (The Peninsula Kitchen)
การวางครัวรูปแบบนี้คล้ายคลึงกับครัวรูปแบบตัวแอล คือการวางเค้าท์เตอร์ครัวทั้งด้านยาวและด้านสั้นติดกัน แตกต่างตรงที่ครัวรูปแบบเพนนิซูล่า จะมีเค้าน์เตอร์ที่ยื่นออกมาอีกด้านแต่ก็ไม่ยาวเท่ากับแปลนตัวยู (U-shaped) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหรับพื่นที่ที่มีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยม
นอกจากนี้เค้าน์เตอร์ที่เพิ่มออกมาจะทำให้มีพื้นที่เก็บของมากขึ้นแล้ว ยังมีความสะดวกสบายมากว่าเมื่อต้องใช้พื้นที่ครัวด้านในมากกว่า 1 คน
https://proyectos.habitissimo.es/proyecto
ห้องครัวตัวอย่าง
ลักษณะการจัดวางครัว : Peninsula Kitchn
สไตล์ตกแต่ง : Minimal
ครัวเป็นแบบความเรียบง่าย โปร่งโล่งสบาย เน้นพื้นที่ใช้สอยมากกว่าการตกแต่งให้สวยงานตามแบบสไตล์ Minimal โทนสีใช้เป็นสีขาว,น้ำตาล
อ้างอิง:
https://kinsman.com.au/news/top-kitchen-layouts/
https://proyectos.habitissimo.es/proyecto
https://photos.hgtv.com/photo/modern-white-galley-kitchen?soc=share
https://www.homify.in/photo/3454599/u-shape-kitchen-with-loft-storage
